평강과 온달

오늘은 땅두릅 삽목을 해보았습니다 강모래를 한차 사다가 많이해 볼려고 했는데, 강모래가 없다고하여 상토를 사와서 상자에다가 약간 눌러서 담고 땅두릅을 베어다가 잎은 따고 줄기를 잘라서 꽃았습니다 처음 시도해 보는것이라서 아무 지식도 없이 그냥 해 보는것입니다 두마디를 잘라서 한마디..

그저께 부추를 수확해서 택배 보내고 남은 것을 어제 모두 다듬어 두었습니다 이제 모두 씻을 겁니다 씻은 부추는 물이 빠지게 옮겨놓고 그사이에,케일,블루코리,갓,쑥갓,땅두릅등을 수확하여 씻어 왔습니다 지금은 청치커리 작업 하고 있습니다 달팽이도 좋은것을 알아서 찾아 왔네요 허브도 수확합..

오늘도 땅두릅밭 김메기를 했습니다 우거진 땅두릅 사이로 헤치며 올라온 풀을 뽑았습니다 이젠 다음에 훌쩍 자라서 풀이 많으면 낫으로 한번 베는 정도로 마칠까 합니다 풀을 뽑거나 베어 주어야 통풍이 잘되니 땅두릅도 좋아하겠지요. 땅두릅밭 풀을 모두 뽑은후에 집마당앞 축대조경 영산홍 사이 ..

난 이틀에 한번씩 고기를 먹지 않으면 에너지 부족현상을 느낀다 그렇게 먹는데도 살은 안찐다 요즘 돼지고기 문제가 뉴스에서 퍼지는데 없어서 못먹지 ,,,염려안하고 먹는다 삼겹살은 비싸고해서 주로 목살이나 앞다리살을 먹는다 닭,소고기 문제 뉴스 나올때도 난 항상 먹는다 가격이 싸기만을 도..

쑥을 낫으로 베어 와서 다듬고 있습니다 10키로 다듬어 설탕과 버무려 항아리에 담았습니다

실재 나이는 47 입니다 알몸 몸무게는 50 입니다 검사 결과가 기준치안에 아주 정상으로 나왔습니다 이렇게 건강한 수치가 나온것은 꾸준히 마신 종합효소 덕을 톡톡히 본것 같습니다

밭뚝에 헛개나무에서 가지치기해서 말려진것을 거구어 왔습니다 손도끼로 쪼았습니다 선풍기로 불어서 이물질을 모두 분리하고 정리해 두었습니다 다음에 효소 담을때도 사용하고 차로도 끓여 먹을 것입니다

옹기종기 모여있는 모든 항아리가 효소 항아리 입니다 오늘은 수세미 담아놓은 작은 항아리 하나와 큰 항아리 하나 뚜껑열고 걸러 보겠습니다 종이를 벗기고 한번찍고 몇그릇 퍼내고 또한번 찍었습니다 이렇게 퍼내어 담으면 엑기스는 밑으로 흘러 내립니다 이렇게 흘러 내리는것을 모아서 아래통으..

점심엔 고구마에 감자, 그리고 옥수수와 효소로 먹었습니다 저녁엔 굴파전으로,,,피자같이 두껍고 크게 구웠습니다 계란을 많이 풀어 넣어서 빵같기도 했습니다 쪽파가 없는 관계로 대파를 사용했고 굴을 많이 넣어서 맛있게 먹었습니다

거실 항아리 화분에서 일찍 나온 땅두릅 새순을 잘라서 씻어 놓았습니다 어떻게 먹을까? 땅두릅 새순으로 여러 요리를 할수 있다 생으로 무쳐 먹어도 되고, 부침을 해도 되고,튀김을 해도 되고,국이나 찌게 끓이는데 넣어도 되고 갖가지 응용할수 있지만 제일 간단한것이 삶아 데쳐서 초장에 찍어 먹..