평강과 온달

이렇게 잘 익어 주어야 하는데,,, 한 바구니 따놓고 한컷. 모두 따고 고추밭 한컷,,,제발 붉은고추 모두 따낼때까지 병이 오지 말아야 하는데~~~

덜마른것 다듬어 놓은것 다 마른것 골라서 다시 더 말리는중

태양초로 말리기 위해서 붉은 고추를 따서 그늘에서 2일정도 널어두어야한다. 그래서 빳빳한 고추가 좀 시들해지면 햇볕에 말려야한다 직사광선 바로 말리면 희나리가 많이 생긴다

쌍둥이 고추 붉은고추 달린것 한컷 마당에 포도나무 그늘밑에 널어놓고 햇살 많이 드는부분은 부직포로 덮어놓는다 이렇게 음지에서 이틀정도 지내면서 빳빳한 고추를 시들하게 만든후에 강한 태양빛에 말린다 그래야 희나리 안생기고 아주 품질좋은 태양초를 만들수 있다

안매운 풋고추 매운 풋고추 홍고추 태양초로 말리기 깻잎 호박잎 땅두릅순 모두 거름과 활성탄 목초액만으로 재배된것 입니다. 모두들 드시고 건강 하세요^*^

오늘 아침에 붉은 고추를 좀 따 왔습니다. 태양초로 만들려면 밭에서 따온 고추를 바로 햇볓 직사광선에 말리면 희나리 되어 버립니다. 그래서 통풍이 잘되는 음지나 포도나무 그늘에서 2~3일 시들켜서 빳빳하던 고추가 부들부들 하게 만들어서 햇볕에 말려야 합니다. 밤에는 이슬이 내리기 때..

출처 : 들꽃의 향기글쓴이 : Queen 원글보기메모 :

방아다리에 풋고추로 따내는거 빠진것은 요렇게 익어갑니다

오늘 교회 점심 반찬으로 풋고추 대령하라는데로 어제 풋고추를 따고 사진을 찍고, 오늘 점심에 반찬으로 올랐다. 사실 지난해보다 더 매워서 걱정은 했는데,,, 모두들 맛잇게 잘드시면서 한마디씩,너무 맛있다. 여기는 시골이라 집집마다 풋고추로 고추가루로 먹을양만큼은 하는데, 자기네 고추보다..