다음카페 "곧은터 사람들" 비익조 님께서 무엇을 부쳐 주셨습니다
박스를 열어보니 작두콩입니다
하나를 까 보았더니 알이 실하면서 맛있게 보입니다
세척준비해놓고 한컷 찍었습니다
세척한 작두콩
뿌리와 줄기 잎도 세척 준비에 들어갔습니다.내가 목욕하던 큰 물통에 작두콩도 목욕을 합니다.
벌써 몇알 삶아서 가져 왔네요,먹어보니 정말 맛있었습니다,
밤맛도 나고 강낭콩맛도 나고~~~
그래서 알은 모두 까서 삶아 먹기로 하고 모두 까기 시작 했습니다
작두로 작두콩을 깝니다
작두콩을 모두 깠습니다
항아리는 깨끗이 씻어서 우려 놓았습니다
항아리 속에 수세미잎이 담겨지네요~~~
콩껍질과 부리 줄기가 세어서 작두를 갈아야 겠습니다
이제 작두를 번쩍하도록 갈았습니다
세척된 작두콩 뿌리 줄기 잎이 물을 모두 빼고서,작두에 대령 직전입니다
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작두콩 껍질 잘게 썰고,
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뿌리 줄기 잎 모두 잘게 썰어서
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설탕을 시럽으로 만들어 버무려서,
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준비된 항아리에 가득
작두콩 효소를 담았습니다.
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