땅두릅 김치 양념과
묵은지 조금,
멸치가루 조금 고추가루 넣고 끓이다가
갈치를 넣고 졸입니다~
갈치가 거이 다익으면
땅두릅 김치를 넣고
한소큼 더 끓여 줍니다~
이렇게 접시에 담아 주니
비린내도 안나고 담백하고
고소하다고~
온달님 넘 맛있게 잘 먹어 주네요~
* 평강 *
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