줄기 잎이 탱탱할때 걷어서 효소를 담기로하고 어제 저녁에 작업 했습니다
줄기와 잎을 가위로 잘라가면서 걷고 있습니다
한줌씩 걷어서 물통에 담그고
세척해가면서 다듬고
이렇게 다 다듬은것을
작두로 모두 썰었습니다
그것도 한통이네요
항아리 옆으로 이동하여 놓고
황설탕과 1:1 비율로 버무렸습니다
그라고 항아리에 채우고
마지막 남은것 항아리 재우고
설탕으로 덮고, 마무리 하였습니다
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