평강과 온달

부추하우스 작업 통로에 부직포를 깔았습니다 물을 뿌리게되면 진흙이 발에 붙지 않게 하기 위해서 입니다 땅두릅 하우스에 퇴비 넣기를 시작 했습니다 수레로 날라서 삽으로 펼칩니다 맨우측 고구마 심을곳도 퇴비를 넣습니다 이 퇴비 거름은 효소 거른 찌거기와 음식물 찌꺼기 닭똥 개똥 ,아궁이에..

노지 밭에서 땅두릅이 하나씩 올라오기 시작 합니다 흙이 앝에 덮인곳에서는 빨리올라오고 잎이 빨리 피어 버립니다 이것은 3년생 뿌리에서 흙이 많이 덮인곳에서 흙을 헤치고 잘라낸 것입니다 줄기와 잎이 맛이 다르고 크기에 따라서 맛도 다르게 느껴집니다 지금은 하나씩 골라 다니면서 흙을 헤지..

지금 사진 중안에 보이는 이것이 지난 봄에 씨를 뿌려서 쭉 자라고 시들어지는 부추의 모습 입니다 내년 봄에 좋은 초벌 부추를 수확하기 위해서 올해는 수확없이 그냥 키우기만 했습니다 예초기로 모두 베어 버리고 퇴비 거름으로 덮어 줍니다 잘 숙성된 퇴비를 수레에 실어서 부추 뿌리를 모두 두껍..

땅두릅 그루를 베어서 눕혀 놓았더니 바짝 말랐습니다 오후엔 집옆 땅두릅 밭을 손좀 봤습니다 경운기 쟁기로 양쪽으로 따붙혀 땅두릅 뿌리가 깊이 묻히도록 흙을 복토 하였습니다 그래야만 봄에 두릅이 올라올때 두릅순도 굵고 길게 올라옵니다 겨울에 시간 한가하면 거름 퇴비로 두껍게 덮어주어..

불과 3~4미터 정도 심었는데,,, 이렇게 나왔습니다. 참말로 알도 실합니다 퇴비를 두 수레나 붓고,,,쟁기로 갈아 업고 이랑을 대충 만들어 놓았습니다 풀이 잔뜩 나면은 퇴비가 깨스 다 분출하고 정상 숙성된것으로 알고 검정비닐 덮고 다시 오늘 캔 감자를 씨로 넣을 겁니다 가을 감자로....