온달이 땅두릅 요리 거실 항아리 화분에서 일찍 나온 땅두릅 새순을 잘라서 씻어 놓았습니다 어떻게 먹을까? 땅두릅 새순으로 여러 요리를 할수 있다 생으로 무쳐 먹어도 되고, 부침을 해도 되고,튀김을 해도 되고,국이나 찌게 끓이는데 넣어도 되고 갖가지 응용할수 있지만 제일 간단한것이 삶아 데쳐서 초장에 찍어 먹.. [평강이 만든요리]/주요리 (반찬) 2008.12.04
밭에서 근사한 아침 아침은 거의 굶었었는데,,, 오늘은 이렇게 도시락으로 준비 했습니다 어제 이웃에 사시는 집사님이 통닭을 사다 주셔서 그것을 삶아서 반쪽만 싸가지고 왔습니다 닭백숙 국물에,소금,초장,돌나물 그리고 밥 한공기,,, 땀을 흘리고 시원한 공기 마시면서 밭에 앉아서 먹는 아침도 정말 맛있습니다^*^ [이야기]/살아가는 이야기 2007.05.29
마늘쫑 반찬과 돌나물 반찬 잔 멸치 놓고 볶고 졸이고 돌나물에 초장 둘르고 유채꽃을 올렸습니다 마늘쫑에 멸치,오지어 넣어서 완성된 반찬 입니다,마늘쫑이 너무 부드러워 정말 맛있어요 [평강이 만든요리]/주요리 (반찬) 2007.05.25
열무 고동 무침 열무에 초장넣고 고동 넣고 슥슥 무쳐 놓으면,,, 요렇게 맛있는 고동 무침으로 탄생합니다 막고 싶지요 고동 간장에 조린것도 함께,, 반찬으로 그만... [평강이 만든요리]/주요리 (반찬) 2007.04.20