평강과 온달

하우스 안에서 수확되어나온 사진 입니다 하우스 재배 사진 입니다 우선 먼저 땅두릅 밭 전경을 살펴 봅시다 2년생 땅두릅 밭입니다 땅두릅은 씨앗을 발아시켜서 모종을 5월에 본밭에 심으면 1년차는 수확없이 그냥 키우고 10월~11월에 줄기를 베어내거나 말라죽고 이뿌리에서 2년차 봄 4~5..

건물옆 텃밭을 몇일전에 에초기로 풀을 베어넘겨서 말렸습니다 지난 월요일 오전에 갈구리로 말린 풀을 걷어내고 있습니다 땅두릅 종근을 심기 위해 공르 파고 있습니다 땅두릅은 키가 크기에 가운데를 중심으로 우측으로 심고 좌측은 부추를 심고 그다음 담볅및 바깥쪽은 호박..

하우스 양쪽문을 열고 옆까지 비닐을 들어 올려도 온도가 더워서 땅두릅이 너무 빨리 키만 커버려서 노지 밭에 정식해야 겠습니다 쇠스랑으로 몇뿌리 캐보았습니다 흙이 흠뻑 젖어있네요 수레에 담아서 세척 준비를 하고 있습니다 흙을 씻어서 물빼기를 하고 있습니다 수레에서 물에 흙을 불린다음 ..

땅두릅의 약명은 독활로서 다년생 식물 입니다 나무드릅(참드릅)과 달리 뿌리 뇌두에서 싹이 자라서 올라오면 수확하는 것입니다 모양이나 맛은 나무드릅과 흡사하지만 나무드릅보다 향이 몇배 강합니다 삶아 데칠때 시간을 길게하면 향은 떨어지므로 향을 조절해서 드실수 있습니다 번식은 뿌리 뇌..

우선 먼저 땅두릅 밭 전경을 살펴 봅시다 2년생 땅두릅 밭입니다 지난해 1년째는 그냥 수확없이 무성하게 키우고 올봄에 1차 수확하고 이제 2년산 종근이 나오는 밭입니다 10월~11월에 줄기를 베어내거나 말라죽고 이뿌리에서 내년봄 4~5월까지 새순을 잘라서 수확하고 또 그냥 키우면 아래 3년생과 같이..

3년산 땅두릅 종근을 캐고 있습니다 아주 실한것을 한번 찍어 봤습니다 이밭은 모두 3년생입니다 차에 실어 놓고 윗쪽밭은 2년생입니다

우선 먼저 땅두릅 밭 전경을 살펴 봅시다 2년생 땅두릅 밭입니다 지난해 1년째는 그냥 수확없이 무성하게 키우고 올봄에 1차 수확하고 이제 2년산 종근이 나오는 밭입니다 10월~11월에 줄기를 베어내거나 말라죽고 이뿌리에서 내년봄 4~5월까지 새순을 잘라서 수확하고 또 그냥 키우면 아래 3년생과 같이..

집옆 밭에 5톤 펴고, 다시 떨어진 밭에 5톤을 받았다 수레도 나르고 또 나르면 끝이 날것이지요 이렇게 펼쳤습니다 모두 펼치고 경운기 쟁기로 골에 흙을 일구어 1차로 거름을 덮었습니다 차후에 다시 관리기 빌려와서 확실히 복토를 2차적으로 할겁니다 하품(파지) 종근을 다시 묻는 작업 입니다 이렇..

요것은 1년생 땅두릅 종근 입니다 원 뿌리가 볼펜 만한것은 제외 시키고 새끼 손가락 이상 약지 이상 되는 것들을 모아 놓았습니다 요것은 2년생입니다 일단 줄기가 2~3개 되구요 원 뿌리 굵기가 엄지 손가락 두개 합해 놓은것만 하지요 당연 눈도 많구요 요것은 3년생 입니다 무조건 세월만 간다고 이..