평강과 온달

오늘 드디어 초벌 정구지(부추) 수확 시작 했어요. 아침 부터 만년설님 밥도 못 먹고 열심히 일 했어요. 이쁘게 담아 가면서 다듬어 가면서 작업하다 보니 시간이 오래 걸리네요. 푸짐 하지요? 길이는 짧지만 정말 향이 좋아요. 이렇게 저울에 키로를 잽니다. 한단 한단 정성껏 묶고 있어요. 열심히 일하..

지난해 봄에 한 두둑 부추씨를 넣었습니다 올해 좋은 품질을 수확하고자 그냥 키우기만 했습니다 이제 1주일후면 만 12개월만에 첫수확을 할겁니다 초벌 부추는 사위 한테만 준다는 정도로 아주 영양 가치가 높은 봄 향기 입니다 전라도에서는 솔이라 할만큼 그 잎의 넓이에 비하여 통통하고 꼿꼿합니..

거름만 넣고 로터리친후에 열무씨를 뿌리고, 마늘을 심었는데 열무도 잘자랐고,,,마늘도 잘 올라왔습니다 비닐을 덮은후에 구멍을 뚫어서 마늘 싹을 모두 뽑아 올렸습니다 그리고 목초액을 뿌렸습니다

무공해로 목초액으로 키운 대파,,,그 씨앗을 받아서 마지막 정리에 들어 갔다.

조금 익으면 열매가 떨어져 달아나는것을 눈치채고 오늘은 고수 수확을 했다 3~4일 말리면 열매를 분리하면 될것 같다 첨으로 해본 고수 ,,,중국,태국 요리에 필수적인 향신료 라는데,,, 우리 나라 사람들에겐 그 향이 역겨운것같은데,,, 어떻게 사용하거나 이용해야할지^*^