평강과 온달

땅두릅 씨앗 익은것을 잘라 수확해야 합니다 잘라 수확한것을 차에다가 싣고서 마당에 펼쳐 말리고 있습니다

하나 둘씩 까맣게 익어 갑니다 씨앗이 익으면 모두 채취 합니다 씨앗에서 기름이 주르르 흐릅니다 여기는 줄기를 잘라내고 땅두릅 뿌리를 케고 있습니다.

땅두릅꽃이 만발화고 벌들이 꿀을 모으느라 정신 없습니다 어느 작물보다 기후 토질 병해에 강하기 때문에 저는 땅두릅을 무지 좋아 합니다 탐스럽지요, 얼마 지나면 열매들이 까맣게 익어가면서 기름이 번지르할때 수확 정리하여 씨앗을 나누어 줄겁니다 또한 대량으로 필요하신분들께는 판매도 할..

넓은 땅두릅 밭은 따로 있습니다,이것은 1년생 입니다 한뿌리에서 순하나를 딸수 있습니다 원줄기 끝에서 올라오는 순한 순을 ,고사리처럼 꺾습니다 이렇게 꺾어서 모은 것입니다 부침,튀김도 해 먹고,살짝 데쳐서 나물로 무쳐서 먹습니다 1키로 입니다,갯수로 130-150개 정도 됩니다 만원어치 입니다

땅두릅 잘 크는것보면 얼마나 기분이 좋은지 모릅니다

잘 자란 땅두릅 오늘도 수확 합니다 땅을 파헤치고 뿌리에 붙은 위치를 대충 확인하고 길고 날카로운 칼로 찔러 자릅니다 옆에 새순은 다치지 않게 자르고 다시 흙으로 묻어 줍니다 이렇게 수확한것이 하나둘 모입니다 이제 한 이랑만 수확하면 오늘 수확은 끝납니다 수확한 것은 물로 흙을 세척하고 ..

오늘 택배로 출발할 땅두릅 다듬어 놓은 것입니다