땅두릅 첫수확

 

오전에 땅두릅 종근 100뿌리 쇠스랑으로 캐고 포장작업해놓고

땅두릅 수확을 시작해 보았습니다

 

 

땅두릅 잎이 제일 큰게 애기손만할때가 수확 적기입니다

 

 

요정도되면 수확적기 입니다

 

 

땅을 헤치고 칼로 찔러서 자릅니다

그리고 흙으로 다시 묻어 줍니다

 

바구니를 들고서 큰것부터 골라서 수확합니다

아직 이르기 때문에 뛰엄 뛰엄 하나씩 수확합니다

 

 

오늘 수확한 것입니다

 

 

세척작업을 합니다

  

 

이렇게 하나씩 씻고 다듬어서

 

 

물 빠지게 모두 세워 놓았습니다

오늘 수확은 2키로 입니다

 

 

바구니에 담긴것이 1키로 입니다,갯수를 세어보니 80개 였습니다

이만큼에 만원이면 딱 인건비만 받고 작업해 주는거지요.

신선도를 위해서 택배 부치는것은 세척및 다듬기 하지않고 보냅니다

 

 

저울을 보면서 정면에서 찍었습니다.